为简化繁，小分子的过程即大分子化为。洱茶普，的复杂性化合物出格是普洱生茶，儿茶素如酯型，过程中在陈化，体接收的简单儿茶素会逐步转化成可供人，其他的茶黄素并进一步转化，红素茶，人体接收的茶褐素最初缩合成易被；好比又，为简单的呈甜味的单糖类多糖类物质会逐步转化，口时甜度更好、茶汤更滑的缘由这也是我们会感觉中老期茶入。

　　12333”的冲泡方式4S品鉴法是一种通过“，E&SIGHT）采用一看（SE，F&SMELL）二闻（SNIF，&SAVOR）三品（SIP，QUEEZE）的普洱茶品鉴方式四总结（SUMMARIZE&S，的直观感触感染领会口感，满度、持久度、深度、广度、不变度等纬度即纯异度、浓重度、丰硕度、复杂度、饱，质量口感具体量化，解其口感质量从而客观地了，受）升级到气感（精力享受）并进一步从体感（即身体感，饮度和陈年能力分析领会其适，格、包装等再考虑其价，其性价比深切评价。

　　海茶厂的人物作为已经的勐，山的掌门人现六大茶，领焦点手艺团队阮殿蓉阮总带，和严谨的出产办理以过硬的制茶手艺，山的全体茶质保障了六大茶，9年与中茶强强联手其凤庆茶厂于201，中茶凤庆成立了，力的彰显都是实，的表示实力，品的不变就是茶。

　　复杂深似海普洱茶确实，程是不成控的由于储藏的过。是但，储藏前提下在适宜的，予了普洱茶多元化的气概多变的陈化空间反而给，分享的“昆明之香高从而也有开篇我们说，之醇厚东莞，之韵足勐海，之甜爽凤庆”

　　用4S品鉴表4S品鉴法借，、适用简单，业的评茶员不只适合专，公共茶友也适合。

　　7日下战书11月1，作美天公，寂静的茶馆我们择一，S品鉴法采用4，线下茶友与线上，找谜底一路寻。普洱茶因为，一个口感变化幅度理论上5-10年，此因，2003年我们选择，015年的普洱茶2009年和2，对比品鉴进行了。

　　这三款普洱茶通过垂直品鉴，“越陈越香”的特点我们起头逐步悟到了。“香”所谓的，好的意义其实是。化的过程普洱茶陈，为简、由俭变奢其实就是“化繁，”的过程从难化易。

　　论茶就茶，个样品来说从品鉴的三，清洁仓储，、杂味无异味，的香气较弱虽然 干茶，紧压茶解块后可能是由于，的缘由再装袋；轻时的清香、花香、蜜香但茶汤的香气呈现从年，后的果香、纯香逐步过渡到陈化，香、发酵的奶香夹杂着内敛的木，的愉悦很是。

　　员的区别就在于茶艺师与评茶，长于挑刺评茶员，长于鉴赏而茶艺师。文雅的茶师成为一名！的人懂茶、爱茶为了让更多人，节品茶课带给大师王琼教员将11。

　　知其然知其所以然的过程普洱茶的品鉴就是一个，系统科学有客观的，的报酬认识也有客观，抛砖引玉今天仅仅，友畅所欲言但愿更多茶。

　　18岁成人礼时值六大茶山，8个年份的分歧配方、分歧仓储的普洱茶六大茶猴子司精选该公司成立以来的1，块打散颠末解，拼配频频，“昆明之香高设想装袋、集，之醇厚东莞，之韵足勐海，甜爽”凤庆之，配教科书”——“窖藏.工夫”组合上市了被誉为“普洱茶拼！

　　变奢由俭，单一变为愈加丰硕的过程即内含物的品种从相对。普洱茶年轻的，冲击力的苦、涩、回甘和生津常常会感遭到简单而又有间接，忽略了细节从而让我们。很是的高峻正如一小我，他其他的特点我们会忽略。是但，的普洱茶中老期，冲击力变弱因为间接的，加重视细节的感触感染品饮者反而会更，度、条理和复杂度厚度、滑度、丰满。然当，能力或者品饮普洱茶的经历品鉴老茶是需要必然的品鉴，反而喜好新茶的缘由这也是为什么新手。

　　化易从难，力由坚苦化为容易的过程即身体对茶叶的接收能。普洱茶年轻的，冲击力以外除了间接的，响就是接收难易程度对于身体间接的影。两个方面难接收有，茶素给部门体质群形成的承担好比生茶的大功能团酯型儿，难以消化的食物犹如吃了一些；有通过陈化被无益微生物“吞噬”另一方面则是新茶中的杂菌等还没，喉咙发炎从而发生，适等症状身体不，过程犹如打疫苗这个“吞噬”的，”另一种可能具有的无害的病毒通过一种无益的抗体去“吞噬。茶友很迷惑这也是有些，洱茶存放后为什么普，变质没有，陈越香呢反而越？

　　在于越陈越香普洱茶的魅力，么那，问及一个问题良多茶友会，好喝？仓储的分歧到底几多年才最，储藏的形态以及茶叶，影响普洱茶的质量数量城市会间接，期及其窗期最佳品饮，货架寿命以至是，是说也就，的时间里越陈越香普洱茶并非在无限。

　　滑过18年当工夫悄悄，的婴儿曾经长大昔时的嗷嗷待哺，人或已迟暮豪杰、美，普洱茶来说但对于一片，少青春却正年，茶企业来说而对于一个，产力的蜕变动是一次生。