问世后铁观音，龙涓.芦田.尚卿.长坑等乡镇敏捷传布到周边的虎邱.大坪.，异.香味奇特因其质量优，互仿制各地相。公元1896年）清光绪二十二年（，弟将铁观音传至台湾木栅区安溪人张乃妙.张乃乾兄。和、福安、崇安、莆田、升天等县和广东等省并先后传到福建省的永春、南安、华安、平。期间这一，也不竭向海外普遍传布安溪乌龙茶出产手艺，名茶声誉日增铁观音等优良。

　　于乌龙茶类铁观音属，茶的代表是乌龙。载据，源于清雍正年间安溪铁观音茶起，出很多优秀茶树品种其时安溪茶农选育，制茶质量为最优此中以铁观音。观音树势不大茶树良种铁，披张枝条，深绿叶色，软肥厚叶质柔，肥壮芽叶。成的乌龙茶也称铁观音茶采用铁观音良种芽叶制，此因，是茶树品种名“铁观音”既，茶名也是。

　　产茶稍盛到明代，县志》有“茶明嘉靖《安溪，出者多”尚卿.。指茶）卖甚多”的记录“常乐.崇善等里货（。出产蒸青团茶武夷从唐朝起，贡茶之后明末罢，茶经验的精髓茶农积历代制，武夷岩茶创制了。初清，敏捷成长安溪茶业，梅占.大叶乌龙等一多量优秀茶树的品种接踵发觉了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.。种的发觉这些品，入了昌盛成长阶段使得安溪茶业步。“溪茶遂仿岩茶制清代名僧释超全有，争差”的诗句先炒后焙不，已有溪茶出产这申明清代时，制了乌龙茶安溪茶农创。于乌龙茶铁观音属，茶和红茶之间乌龙茶介于绿，发酵茶类属于半，）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一是中国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶。工艺的降生乌龙茶采制，工艺的又一严重改革是对中国保守制茶。味和超群的质量备受青睐安溪乌龙茶以其奇特的韵。

　　元期间在宋，是寺观或农家均已产茶铁观音产地安溪非论。载：“清水高峰据《清水岩志》，吐雾出云，植茶寺僧，岚之气饱山，月之精假日，霞之霭得烟，疗百病食之能。属人家老寮等，味不及也清香之。、三株其味尤香鬼空口有宋植二，益大其功，两腋风生饮之不觉，陆羽倘遇，茶话焉”将以补。丝绸之路”走向世界安溪茶叶通过“海上，海外畅销。

　　观音铁，725-1735年间福建安溪人发现于1。龙茶类属于乌，一乌龙茶类的代表是中国十大名茶之。和红茶之间介于绿茶，发酵茶类属于半，“观音韵”铁观音独具，雅韵清香，满心喜乐岭云涛”“七泡余香溪月露。叶的保健功能外除具有一般茶，治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉软化、防，酒等功能敌烟醒。

　　中国陈旧的茶区福建省安溪县是，不少陈旧野生茶树安溪县境内发展着，在兰田茶叶，野生茶树树高7米剑斗等地发觉的，3.2米树冠达，家考据据专，的树龄已有。溪茶叶协会决定2011年安，叶专业合作社栽培由安溪县饮香茶。